今夏の全国高校総体（インターハイ）登山競技で３位に入った県立前橋（群馬）山岳部。インターハイでは炊事（料理）も評価対象だ。山で作れる、手軽でおいしい料理のレシピを教わった。

 

材料

玉ねぎ１個
　にんにくチューブ３～５cm
　にんじん１本
　ひき肉250グラム
　トマト缶１缶
　カレールウ半分

調理方法

１、フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを入れて炒める。
　２、みじん切りしたにんじんとひき肉を入れてさらに炒める。
　３、火が通ったら、トマト缶とカレールウを入れて煮込む。
　４、水分を飛ばしつつカレールウが溶けるまで煮込んで完成。

県立前橋（群馬）山岳部

創部から100年以上の歴史を誇る。部員24人（３年生８人、２年生４人、１年生12人）。５月のインターハイ県予選で３年連続６回目の優勝。活動日は火・木・金曜の放課後にランニングや筋トレ。月１回ほど主に県内の山を登ったり、夏休みや冬休みに山での合宿を行ったりしている。