今夏の全国高校総体（インターハイ）登山競技で３位に入った県立前橋（群馬）山岳部。インターハイでは炊事（料理）も評価対象だ。山で作れる、手軽でおいしい料理のレシピを教わった。

 

材料 （４人分）

鶏モモ肉２枚
　玉ねぎ　１個
　もやし　１袋
　ぶなしめじ　１袋
　しょうゆ　大さじ２
　酒　大さじ２
　砂糖　大さじ１
　トウバンジャン　大さじ１
　キムチ　150グラムくらい
　ニンニクチューブ　５センチ
　ショウガチューブ　５センチ
　ごま油　大さじ1
　とろけるチーズ適量

調理方法

１、鶏肉は一口大に切り、調味料類とビニール袋に入れる（時間があれば30分ほど漬け込む）
　２、玉ねぎはくし切りにする
ぶなしめじは石づきをとってほぐす（キャベツを入れる場合はざく切りにする）
　３、ごま油をしいて野菜を炒める
　４、玉ねぎがしんなりしたら お肉を入れて中火でふたをして蒸し焼きにする
　５、お肉に火が通ったら チーズを入れてふたをして1分ほど加熱したら 出来上がり♡
お豆腐を入れるとかさ増しになります。

県立前橋（群馬）山岳部

創部から100年以上の歴史を誇る。部員24人（３年生８人、２年生４人、１年生12人）。５月のインターハイ県予選で３年連続６回目の優勝。活動日は火・木・金曜の放課後にランニングや筋トレ。月１回ほど主に県内の山を登ったり、夏休みや冬休みに山での合宿を行ったりしている。