高校生が地元食材を使ったオリジナルレシピを開発し、調理やプレゼンテーションで競う「ご当地！絶品うまいもん甲子園」（農林水産省などが主催）。準優勝３校のうちの１校に、桐蔭学園高校（神奈川）が選ばれた。（文・写真 田崎陸）

このうち、桐蔭学園高校のメンバーは、調理系や農業系の学科・部活に所属しない異色の存在だ。鈴木華子さん（１年）が、料理好きの柴崎怜奈さん（１年）、渡久山栞さん（１年）を集めたという。普段はそれぞれ和太鼓部、弦楽部、合唱部で活動している。その合間を縫って、朝や昼休みに料理の開発・練習をした。

桐蔭学園高校のメンバー３人

披露した料理の名前は『神奈川の幸（さち）凝縮焼売（シュウマイ）』だ。横浜名物のシュウマイの形をイメージして、三崎のマグロを小松菜で包んでいる。その上に、しらすや大根おろし、みかんを乗せた。いずれの食材も神奈川県産のものだ。鈴木さんは「小松菜とシュウマイは合うと思っていた」と自信を見せていた。

桐蔭学園高校が考案した「神奈川の幸（さち）凝縮焼売（シュウマイ）」

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